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CUISINEau miel
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57 recettes au miel, de l'apéritif au goûter.

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Jus de pomme chaud aux épices, orange et miel d'oranger 🍯 Oranger
Boissons

Jus de pomme chaud aux épices, orange et miel d'oranger

Difficulté : Très facile 20 min
Confiture de coings au miel de bruyère et à la vanille 🍯 Bruyère
Sauces

Confiture de coings au miel de bruyère et à la vanille

Difficulté : Moyenne 1 h 45
Ailes de poulet laquées miel et piment 🍯 Toutes fleurs
Plats

Ailes de poulet laquées miel et piment

Difficulté : Facile 55 min
Baklava au miel, pistaches et noix 🍯 Oranger
Pâtisserie

Baklava au miel, pistaches et noix

Difficulté : Moyenne 7 h 30
Beurre fouetté au miel et à la fleur de sel 🍯 Toutes fleurs
Sauces

Beurre fouetté au miel et à la fleur de sel

Difficulté : Très facile 10 min
Bol de yaourt grec, miel, noix et fruits 🍯 Thym
Petit-déjeuner

Bol de yaourt grec, miel, noix et fruits

Difficulté : Très facile 5 min
Brioche tressée au miel 🍯 Toutes fleurs
Pâtisserie

Brioche tressée au miel

Difficulté : Moyenne 4 h
Brochettes de poulet miel-soja façon yakitori 🍯 Acacia
Plats

Brochettes de poulet miel-soja façon yakitori

Difficulté : Facile 1 h
Camembert rôti au miel de châtaignier et romarin 🍯 Châtaignier
Apéritifs

Camembert rôti au miel de châtaignier et romarin

Difficulté : Très facile 25 min
Carottes rôties au miel et cumin, yaourt à la feta 🍯 Toutes fleurs
Apéritifs

Carottes rôties au miel et cumin, yaourt à la feta

Difficulté : Facile 45 min
Cheesecake au miel et aux spéculoos 🍯 Tilleul
Desserts

Cheesecake au miel et aux spéculoos

Difficulté : Moyenne 7 h 30
Chèvre chaud rôti au miel de thym et aux noix 🍯 Thym
Apéritifs

Chèvre chaud rôti au miel de thym et aux noix

Difficulté : Facile 18 min
Chocolat chaud épais au miel 🍯 Châtaignier
Boissons

Chocolat chaud épais au miel

Difficulté : Très facile 10 min
Chutney de figues au miel et aux épices 🍯 Châtaignier
Sauces

Chutney de figues au miel et aux épices

Difficulté : Facile 1 h
Citronnade au miel et au romarin 🍯 Acacia
Boissons

Citronnade au miel et au romarin

Difficulté : Très facile 1 h 13
Cookies moelleux à l'avoine et au miel 🍯 Bruyère
Pâtisserie

Cookies moelleux à l'avoine et au miel

Difficulté : Très facile 57 min
Courge rôtie au miel, sauge et noisettes 🍯 Sarrasin
Plats

Courge rôtie au miel, sauge et noisettes

Difficulté : Facile 55 min
Crème brûlée au miel de lavande 🍯 Lavande
Desserts

Crème brûlée au miel de lavande

Difficulté : Moyenne 4 h 20
Crêpes au miel, beurre et citron 🍯 Acacia
Petit-déjeuner

Crêpes au miel, beurre et citron

Difficulté : Facile 1 h 30
Crevettes sautées au miel, ail et citron 🍯 Acacia
Plats

Crevettes sautées au miel, ail et citron

Difficulté : Très facile 16 min
Feta rôtie au miel, origan et tomates cerises 🍯 Thym
Apéritifs

Feta rôtie au miel, origan et tomates cerises

Difficulté : Très facile 30 min
Figues rôties au miel, jambon cru et roquette 🍯 Lavande
Apéritifs

Figues rôties au miel, jambon cru et roquette

Difficulté : Facile 27 min
Filet mignon de porc au miel et romarin 🍯 Romarin
Plats

Filet mignon de porc au miel et romarin

Difficulté : Facile 40 min
Financiers au miel et beurre noisette 🍯 Bruyère
Pâtisserie

Financiers au miel et beurre noisette

Difficulté : Facile 27 min
Gâteau moelleux au miel et au yaourt 🍯 Toutes fleurs
Desserts

Gâteau moelleux au miel et au yaourt

Difficulté : Très facile 55 min
Glace au miel et à la fleur de sel 🍯 Châtaignier
Desserts

Glace au miel et à la fleur de sel

Difficulté : Moyenne 6 h 30
Granola croustillant au miel, noisettes et cannelle 🍯 Tilleul
Petit-déjeuner

Granola croustillant au miel, noisettes et cannelle

Difficulté : Très facile 40 min
Grog au miel, citron et cannelle 🍯 Sapin
Boissons

Grog au miel, citron et cannelle

Difficulté : Très facile 10 min
Halloumi grillé au miel, sésame et menthe 🍯 Thym
Apéritifs

Halloumi grillé au miel, sésame et menthe

Difficulté : Très facile 11 min
Jambon glacé au miel, orange et clous de girofle 🍯 Châtaignier
Plats

Jambon glacé au miel, orange et clous de girofle

Difficulté : Moyenne 2 h 50
Lait d'or au curcuma, gingembre et miel 🍯 Tilleul
Boissons

Lait d'or au curcuma, gingembre et miel

Difficulté : Très facile 10 min
Légumes racines rôtis au miel et au thym 🍯 Toutes fleurs
Plats

Légumes racines rôtis au miel et au thym

Difficulté : Très facile 55 min
Madeleines au miel et à la bosse parfaite 🍯 Acacia
Pâtisserie

Madeleines au miel et à la bosse parfaite

Difficulté : Facile 2 h 25
Magret de canard au miel, orange et quatre-épices 🍯 Sapin
Plats

Magret de canard au miel, orange et quatre-épices

Difficulté : Moyenne 35 min
Miel pimenté maison 🍯 Acacia
Sauces

Miel pimenté maison

Difficulté : Très facile 1 h 10
Muffins banane, miel et noix 🍯 Acacia
Pâtisserie

Muffins banane, miel et noix

Difficulté : Très facile 37 min
Noix caramélisées au miel, romarin et fleur de sel 🍯 Acacia
Apéritifs

Noix caramélisées au miel, romarin et fleur de sel

Difficulté : Très facile 20 min
Nougat glacé au miel, pistaches et fruits confits 🍯 Lavande
Desserts

Nougat glacé au miel, pistaches et fruits confits

Difficulté : Moyenne 6 h 50
Pain d'épices traditionnel au miel 🍯 Sapin
Pâtisserie

Pain d'épices traditionnel au miel

Difficulté : Facile 25 h 20
Pain de mie à l'avoine et au miel 🍯 Toutes fleurs
Pâtisserie

Pain de mie à l'avoine et au miel

Difficulté : Moyenne 3 h 30
Pancakes à la ricotta, miel et citron 🍯 Romarin
Petit-déjeuner

Pancakes à la ricotta, miel et citron

Difficulté : Facile 30 min
Panna cotta au miel et coulis de fruits rouges 🍯 Acacia
Desserts

Panna cotta au miel et coulis de fruits rouges

Difficulté : Facile 4 h 20
Pêches rôties au miel et au romarin 🍯 Lavande
Desserts

Pêches rôties au miel et au romarin

Difficulté : Très facile 30 min
Poires pochées au miel et au vin épicé 🍯 Châtaignier
Desserts

Poires pochées au miel et au vin épicé

Difficulté : Facile 50 min
Porridge crémeux aux pommes, miel et cannelle 🍯 Tilleul
Petit-déjeuner

Porridge crémeux aux pommes, miel et cannelle

Difficulté : Très facile 15 min
Poulet laqué au miel, citron et ail 🍯 Toutes fleurs
Plats

Poulet laqué au miel, citron et ail

Difficulté : Facile 1 h
Sauce barbecue maison au miel 🍯 Sarrasin
Sauces

Sauce barbecue maison au miel

Difficulté : Très facile 30 min
Saumon glacé miel, soja et gingembre 🍯 Acacia
Plats

Saumon glacé miel, soja et gingembre

Difficulté : Facile 37 min
Smoothie banane, miel et avoine 🍯 Tilleul
Boissons

Smoothie banane, miel et avoine

Difficulté : Très facile 5 min
Tajine d'agneau aux pruneaux, amandes et miel 🍯 Oranger
Plats

Tajine d'agneau aux pruneaux, amandes et miel

Difficulté : Moyenne 2 h 25
Tarte fine aux pommes, miel et beurre salé 🍯 Toutes fleurs
Desserts

Tarte fine aux pommes, miel et beurre salé

Difficulté : Facile 50 min
Tartines ricotta, miel, figues et pistaches 🍯 Lavande
Petit-déjeuner

Tartines ricotta, miel, figues et pistaches

Difficulté : Très facile 13 min
Thé glacé maison à la pêche et au miel 🍯 Acacia
Boissons

Thé glacé maison à la pêche et au miel

Difficulté : Très facile 3 h 15
Tofu croustillant au miel, gingembre et sésame 🍯 Sarrasin
Plats

Tofu croustillant au miel, gingembre et sésame

Difficulté : Facile 30 min
Travers de porc caramélisés au miel et à la moutarde 🍯 Châtaignier
Plats

Travers de porc caramélisés au miel et à la moutarde

Difficulté : Facile 2 h 30
Velouté de carottes au miel et gingembre 🍯 Oranger
Apéritifs

Velouté de carottes au miel et gingembre

Difficulté : Très facile 45 min
Vinaigrette miel-moutarde 🍯 Toutes fleurs
Sauces

Vinaigrette miel-moutarde

Difficulté : Très facile 5 min

Recettes de saison

  • Printemps 6
  • Été 16
  • Automne 17
  • Hiver 18

Les accords au miel

  • Miel et citron 20
  • Miel et romarin 6
  • Miel et thym 8
  • Miel et gingembre 9
  • Miel et moutarde 7
  • Miel et noix 5
  • Miel et fromage 11
  • Miel et figues 3
  • Miel et pommes 3
  • Miel et sauce soja 6
  • Miel et cannelle 16
  • Miel et orange 8
  • Miel et amandes 6
  • Miel et yaourt 4
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Recettes, savoirs et carte des miels, avec des sources solides. Un site proposé par le GAEC des Deux Vallées, apiculteurs.

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