Pêches rôties au miel et au romarin
Des demi-pêches rôties au four dans un sirop de miel de lavande, de beurre et de romarin, servies tièdes avec une boule de glace ou du mascarpone.
Publiée le
⏱ 30 min
- Préparation10 min
- Cuisson20 min
- Difficulté : Très facileDifficultéTrès facile
- Pour4 pers.
Le dessert le plus simple de l'été. La chaleur concentre le parfum des pêches, le miel et le romarin les transforment en dessert de restaurant.
Préparation
Le mode cuisine ? La recette passe en plein écran : les ingrédients à cocher, puis une étape à la fois en gros caractères, avec « Suivant » et « Précédent ». L'écran reste allumé pendant que vous cuisinez, même les mains occupées.
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Coupez les pêches en deux et retirez les noyaux.
- Posez-les dans un plat, face coupée vers le haut. Déposez une noisette de beurre dans chaque creux.
- Arrosez de miel et de jus de citron, et ajoutez le romarin.
- Enfournez 15 à 20 minutes, en arrosant à mi-cuisson avec le jus du plat.
- Faites dorer les amandes à sec dans une poêle.
- Servez les pêches tièdes avec la glace, le sirop de cuisson et les amandes.
🐝 Le conseil
Hors saison, la recette fonctionne aussi avec des abricots, des prunes ou des figues.
Fiche offerte par MesAbeilles.fr
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Photos : Jason Leung et With Mahdy sur Unsplash.
