Thé glacé maison à la pêche et au miel
Un thé noir infusé puis refroidi, parfumé de pêches fraîches et sucré au miel d'acacia. Bien moins sucré que les versions du commerce.
Publiée le
⏱ 3 h 15
- Préparation10 min
- Cuisson5 min
- Repos3 h
- Difficulté : Très facileDifficultéTrès facile
- Pour6 verres
Fait maison, le thé glacé n'a rien à voir avec celui en bouteille. Le miel se dissout dans le thé encore chaud, la pêche infuse pendant qu'il refroidit.
Préparation
Le mode cuisine ? La recette passe en plein écran : les ingrédients à cocher, puis une étape à la fois en gros caractères, avec « Suivant » et « Précédent ». L'écran reste allumé pendant que vous cuisinez, même les mains occupées.
- Portez l'eau à frémissement, retirez du feu et faites infuser le thé 4 minutes. Retirez les sachets.
- Ajoutez le miel et mélangez jusqu'à ce qu'il soit dissous.
- Coupez une pêche en lamelles et ajoutez-la au thé avec le jus du citron.
- Laissez refroidir, puis réservez au moins 3 heures au réfrigérateur.
- Servez sur des glaçons avec des lamelles de la seconde pêche et de la menthe.
🐝 Le conseil
N'infusez pas le thé plus de 4 minutes : il deviendrait amer, et l'amertume ressort encore davantage une fois froid.
Fiche offerte par MesAbeilles.fr
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Photos : Oscar Ramirez et Heather Barnes sur Unsplash.
