Lait d'or au curcuma, gingembre et miel
Une boisson chaude et réconfortante au curcuma, gingembre, cannelle et poivre, adoucie au miel de tilleul au moment de servir.
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⏱ 10 min
- Préparation5 min
- Cuisson5 min
- Difficulté : Très facileDifficultéTrès facile
- Pour2 tasses
La boisson des soirées fraîches. Le miel de tilleul, aux notes mentholées et apaisantes, s'ajoute hors du feu pour garder tous ses arômes.
Préparation
Le mode cuisine ? La recette passe en plein écran : les ingrédients à cocher, puis une étape à la fois en gros caractères, avec « Suivant » et « Précédent ». L'écran reste allumé pendant que vous cuisinez, même les mains occupées.
- Versez le lait dans une casserole avec le curcuma, le gingembre râpé, la cannelle et le poivre.
- Faites chauffer à feu doux en fouettant, jusqu'aux premiers frémissements, sans laisser bouillir.
- Laissez infuser 3 minutes hors du feu, puis filtrez.
- Ajoutez le miel quand la boisson n'est plus brûlante et fouettez pour la faire mousser.
- Servez saupoudré d'un peu de cannelle.
🐝 Le conseil
Le poivre n'est pas là par hasard : il aide l'organisme à mieux assimiler le curcuma. Une toute petite pincée suffit.
Fiche offerte par MesAbeilles.fr
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Photos : Osha Key et Heather Barnes sur Unsplash.
