Chocolat chaud épais au miel
Un vrai chocolat chaud au chocolat noir fondu, épais et velouté, sucré au miel de châtaignier et parfumé d'une pointe de cannelle.
Publiée le
⏱ 10 min
- Préparation5 min
- Cuisson5 min
- Difficulté : Très facileDifficultéTrès facile
- Pour2 tasses
Rien à voir avec le cacao en poudre. Le miel de châtaignier, légèrement amer, s'accorde parfaitement avec le chocolat noir.
Préparation
Le mode cuisine ? La recette passe en plein écran : les ingrédients à cocher, puis une étape à la fois en gros caractères, avec « Suivant » et « Précédent ». L'écran reste allumé pendant que vous cuisinez, même les mains occupées.
- Hachez finement le chocolat.
- Faites chauffer le lait et la crème avec la cannelle et le sel jusqu'aux premiers frémissements.
- Hors du feu, ajoutez le chocolat et fouettez jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Remettez sur feu doux 2 minutes en fouettant, pour épaissir.
- Ajoutez le miel, fouettez énergiquement pour faire mousser et servez.
🐝 Le conseil
Pour un chocolat à la viennoise, ajoutez une cuillère de crème fouettée et un filet de miel sur le dessus.
Fiche offerte par MesAbeilles.fr
Retrouvez cette recette et bien d'autres sur cuisineaumiel.fr
Photos : Giancarlo Duarte et Jonathan Pielmayer sur Unsplash.
