Halloumi grillé au miel, sésame et menthe
Des tranches de halloumi dorées à la poêle, arrosées de miel de thym chaud, de sésame grillé et de menthe fraîche. Prêt en dix minutes.
Publiée le
⏱ 11 min
- Préparation5 min
- Cuisson6 min
- Difficulté : Très facileDifficultéTrès facile
- Pour4 pers.
Le halloumi ne fond pas à la cuisson : il dore, devient moelleux et un peu élastique. Son goût salé appelle le miel, qui le laque en quelques secondes dans la poêle chaude.
Préparation
Le mode cuisine ? La recette passe en plein écran : les ingrédients à cocher, puis une étape à la fois en gros caractères, avec « Suivant » et « Précédent ». L'écran reste allumé pendant que vous cuisinez, même les mains occupées.
- Coupez le halloumi en tranches de 1 cm et séchez-les avec du papier absorbant.
- Faites griller le sésame à sec dans une poêle 1 minute, puis réservez-le.
- Dans la même poêle, chauffez l'huile à feu vif et faites dorer le halloumi 2 minutes de chaque côté.
- Baissez le feu, versez le miel et le jus du demi-citron, et retournez les tranches pour bien les enrober.
- Disposez sur un plat, parsemez de sésame, de piment et de menthe ciselée. Servez aussitôt, tant que le fromage est chaud.
🐝 Le conseil
Le halloumi durcit en refroidissant. Préparez tout à l'avance et ne le cuisez qu'au moment où vos invités passent à table.
Fiche offerte par MesAbeilles.fr
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Photos : sheri silver et With Mahdy sur Unsplash.
