Camembert rôti au miel de châtaignier et romarin
Un camembert entier cuit dans sa boîte, coulant à cœur, arrosé de miel de châtaignier et de romarin. À partager avec des mouillettes.
Publiée le
⏱ 25 min
- Préparation5 min
- Cuisson20 min
- Difficulté : Très facileDifficultéTrès facile
- Pour4 pers.
L'apéritif des soirées d'hiver. Le miel de châtaignier, sombre et un peu amer, est parfait avec la puissance du camembert : il ne l'adoucit pas, il le prolonge.
Préparation
Le mode cuisine ? La recette passe en plein écran : les ingrédients à cocher, puis une étape à la fois en gros caractères, avec « Suivant » et « Précédent ». L'écran reste allumé pendant que vous cuisinez, même les mains occupées.
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Retirez l'emballage papier du camembert et remettez-le dans le fond de sa boîte.
- Entaillez la croûte en croisillons avec la pointe d'un couteau.
- Glissez dans les fentes des lamelles d'ail et des petites pointes de romarin, puis arrosez d'huile d'olive.
- Posez la boîte sur une plaque et enfournez 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le cœur soit coulant.
- Pendant ce temps, torréfiez les noisettes à la poêle et concassez-les. Coupez le pain en mouillettes et faites-les griller.
- À la sortie du four, versez le miel sur le fromage, parsemez de noisettes et servez immédiatement.
🐝 Le conseil
Vérifiez que la boîte est bien agrafée et non collée : la colle peut fondre au four. Dans le doute, posez le fromage dans un petit plat à gratin.
Fiche offerte par MesAbeilles.fr
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Photos : Marco Palumbo et micheile henderson sur Unsplash.
