Crevettes sautées au miel, ail et citron
Des crevettes saisies à feu vif dans un beurre à l'ail, puis enrobées de miel, de citron et de persil. Le plat express par excellence.
Publiée le
⏱ 16 min
- Préparation10 min
- Cuisson6 min
- Difficulté : Très facileDifficultéTrès facile
- Pour4 pers.
Six minutes de cuisson, pas une de plus. Le miel ajouté en fin de cuisson forme une sauce brillante qui accroche à chaque crevette.
Préparation
Le mode cuisine ? La recette passe en plein écran : les ingrédients à cocher, puis une étape à la fois en gros caractères, avec « Suivant » et « Précédent ». L'écran reste allumé pendant que vous cuisinez, même les mains occupées.
- Séchez les crevettes avec du papier absorbant.
- Mélangez le miel, la sauce soja, le zeste et le jus du citron.
- Faites chauffer l'huile et la moitié du beurre à feu vif dans une grande poêle.
- Saisissez les crevettes 1 à 2 minutes de chaque côté, en une seule couche, puis retirez-les.
- Baissez le feu, ajoutez le reste du beurre, l'ail émincé et le piment, et faites revenir 30 secondes.
- Versez la sauce au miel, laissez bouillonner 1 minute, puis remettez les crevettes pour les enrober.
- Parsemez de persil ciselé et servez avec du riz ou des pâtes.
🐝 Le conseil
Les crevettes sont cuites dès qu'elles forment un C. Si elles se referment en O, elles sont trop cuites et deviennent caoutchouteuses.
Fiche offerte par MesAbeilles.fr
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Photos : joe boshra et micheile henderson sur Unsplash.
