Beurre fouetté au miel et à la fleur de sel
Un beurre léger et mousseux, fouetté avec du miel et de la fleur de sel. À tartiner sur du pain chaud, des crêpes ou du maïs grillé.
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⏱ 10 min
- Préparation10 min
- Difficulté : Très facileDifficultéTrès facile
- Pour1 pots
Une tartinade qui fait son effet sur une table de brunch. Fouetté longuement, le beurre devient aérien et se mélange parfaitement au miel.
Préparation
Le mode cuisine ? La recette passe en plein écran : les ingrédients à cocher, puis une étape à la fois en gros caractères, avec « Suivant » et « Précédent ». L'écran reste allumé pendant que vous cuisinez, même les mains occupées.
- Laissez le beurre ramollir une heure à température ambiante.
- Fouettez-le au batteur 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'il soit pâle et mousseux.
- Ajoutez le miel en filet sans cesser de fouetter, puis la fleur de sel et la cannelle.
- Transférez dans un petit pot. Servez à température ambiante.
🐝 Le conseil
Il se garde deux semaines au réfrigérateur. Sortez-le 20 minutes avant de servir pour qu'il retrouve sa texture.
Fiche offerte par MesAbeilles.fr
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Photos : Megumi Nachev et With Mahdy sur Unsplash.
