Vinaigrette miel-moutarde
La vinaigrette qui va sur tout, crémeuse sans crème, équilibrée entre l'acidité du vinaigre, le piquant de la moutarde et la rondeur du miel.
Publiée le
⏱ 5 min
- Préparation5 min
- Difficulté : Très facileDifficultéTrès facile
- Pour6 pers.
À préparer dans un bocal, à secouer et à garder une semaine au réfrigérateur. Le miel aide l'huile et le vinaigre à rester liés.
Préparation
Le mode cuisine ? La recette passe en plein écran : les ingrédients à cocher, puis une étape à la fois en gros caractères, avec « Suivant » et « Précédent ». L'écran reste allumé pendant que vous cuisinez, même les mains occupées.
- Ciselez finement l'échalote.
- Dans un bocal, mélangez les deux moutardes, le miel, le vinaigre, le sel et le poivre.
- Ajoutez l'huile et l'échalote.
- Fermez le bocal et secouez vigoureusement 20 secondes, jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
🐝 Le conseil
Délicieuse sur une salade d'endives, de pommes et de noix, ou en marinade express pour des brochettes de poulet.
Fiche offerte par MesAbeilles.fr
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Photos : Caroline Green et With Mahdy sur Unsplash.
