Le mode cuisine ? La recette passe en plein écran : les ingrédients à cocher, puis une étape à la fois en gros caractères, avec « Suivant » et « Précédent ». L'écran reste allumé pendant que vous cuisinez, même les mains occupées.

1. Préchauffez le four à 170 °C. Beurrez généreusement 12 empreintes d'un moule à muffins.
2. Faites fondre le miel, le beurre et le lait à feu doux, sans faire bouillir. Laissez tiédir.
3. Dans un saladier, mélangez les farines, la levure, les épices, le sel et le zeste de l'orange.
4. Versez le mélange au miel tiède, fouettez, puis incorporez l'œuf pour obtenir une pâte lisse.
5. Remplissez chaque empreinte à moitié avec la pâte. Déposez 1 c. à café de marmelade au centre, puis recouvrez avec le reste de pâte, aux trois quarts de la hauteur.
6. Enfournez 18 à 20 minutes : les nonnettes doivent être bombées et une lame doit ressortir sèche sur le bord.
7. Mélangez le sucre glace et le jus d'orange pour obtenir un glaçage fluide. Démoulez les nonnettes tièdes et badigeonnez-les de glaçage au pinceau. Laissez sécher 30 minutes.

Valeurs nutritionnelles≈ 251 kcalpar portion (1 nonnette)

Pour 1 nonnette, estimation

Énergie	251 kcal (1052 kJ)
Matières grasses	6,4 g
dont acides gras saturés	4,2 g
Glucides	44 g
dont sucres	29 g
Fibres	1,4 g
Protéines	3,2 g
Sel	0,1 g

Estimation calculée à partir de la table Ciqual 2025 de l'Anses pour les ingrédients crus de la recette, divisés par le nombre de portions. Les pertes à la cuisson, les marinades non consommées et les marques choisies font varier ces valeurs : elles sont données à titre indicatif.

Photos : Margaret Jaszowska et micheile henderson sur Unsplash.